餐馆
美国既有便宜的“快餐店” ，也有非常昂贵的高级餐馆。有的餐馆专营地方特色菜，另一些餐馆则专营世界不同地区的“民族” 食品。这些民族菜餐馆当中有的很地道，有的则将原来的风味改造得更符合美国人的口味。
在美国，在餐馆吃饭是十分安全的，因为有关方面定期检查餐馆，看它们是否干净，是否符合卫生要求。在美国，直接喝水管出来的水也是安全的。美国餐馆里通常会有另外收费的瓶装水。欲了解你所在社区的餐馆，查看当地电话本黄页，或者请熟人和朋友向你推荐。
如果你计划在一个正式的餐馆吃饭，你应该提前一两天打电话订座。并不是所有餐馆都必须提前订座，但是你最好打电话问一下，以防万一。周末和节日出去就餐尤其如此。
总的来说，如果有人约你一起到餐馆吃饭，对方的用词会表明谁付账单。如果有人说，“你跟我一起共进晚餐好吗？” 或“我希望邀请你吃晚餐” ，这通常意味着你是客人，对方将付款。如果有人说，“你想不想一起吃饭？” 或者 “咱们去搓一顿好不好？” ，这恐怕意味着每个人付他的饭钱和酒水钱，大家一起合付小费。如果你不确定账单怎么付法，你应该假定你付你的一份。
小费
与其它一些国家的习俗不同，在美国，小费不是自动加在账单里。小费虽然是个人选择，但是当你享受某些服务的时候，小费一般是期望当中的。你应该知道，收小费的人拿到的时薪低于不收小费的人。小费构成他们收入的重要的一部分，有时占他们收入的大部分。小费平均为百分之十五，但是比例可以因服务的程度和质量而不同。
出外就餐：在一个服务很好的好餐馆吃饭一般来说应该付百分之15至20的小费。你应该在离开的时候把给侍应的小费留在桌上。如果你用信用卡付帐，你可以在算总额前把小费加上。餐厅过后会把小费的那部分钱以现金交给你的侍应。如果你坐在一家餐厅的柜台座位，那么小费通常来说比较小，百分之10至15就足够了。在快餐店，你在点菜的时候就付钱，吃完后不必付小费。在食堂或自助餐厅，你在选择食物后向出纳交钱，不必付小费。
出租车司机：习惯上给出租车司机的小费为整个车费的百分之10至15。
机场和酒店行李生：习惯上每件行李给$1.00小费。
理发师、发型师和美容师：给他们的小费通常在百分之10至15之间。
侍从停车：侍从一般得到$1.00到$2.00的小费。
绝对不要向公共官员、警察或政府雇员付小费。在这美国是违法的。你不需要向酒店柜台人员、公共汽车司机、剧院引座员、售货员、飞机服务员或加油站服务员支付小费。 |
